Ảnh minh họa.

UBND tỉnh cũng yêu cầu Công ty TNHH Thương mại Khoáng sản Tấn Phát khi thực hiện dự án phải gắn với sản phẩm của làng nghề, đăng ký tham gia thành viên Hiệp hội rượu Bàu Đá, đảm bảo giải pháp hỗ trợ phát triển làng nghề và Hiệp hội rượu Bàu Đá truyền thống, xây dựng phương án bảo vệ môi trường và một số vấn đề liên quan khác.

Ông Nguyễn Hoàng Sâm - Giám đốc công ty cho biết , mục tiêu của dự án là sản xuất rượu Bàu đá đảm bảo các tiêu chuẩn Việt Nam về vệ sinh an toàn thực phẩm bằng một quy trình sản xuất công nghiệp, năng suất thu hồi rượu cao. Dự án sẽ góp phần thúc đẩy sản xuất, gìn giữ và phát huy nghề nấu rượu truyền thống, xây dựng thương hiệu rượu Bàu Đá trở thành một trong những thương hiệu “rượu Việt Nam” hướng tới xuất khẩu. Sau khi hoạt động sản xuất, kinh doanh ổn định Công ty tiếp tục sản xuất các loại rượu bổ dưỡng chất lượng cao từ hoa quả và dược liệu. Quy mô sản xuất 9.000 lít/ngày, được chia làm 02 giai đoạn:

- Giai đoạn 1 sẽ xây dựng xưởng chưng cất, sản xuất rượu Bàu đá chất lượng cao với công suất 4.500 lít rượu/ngày và một dây chuyền sản xuất nước tinh khiết đóng chai phục vụ thương mại và pha chế rượu.

- Giai đoạn 2 xây dựng xưởng chiết xuất hoa quả và dược liệu để sản xuất rượu hoa quả và rượu bổ dưỡng chất lượng cao công suất 4.500 lít rượu/ngày.

- Dự án có tổng mức đầu tư 40 tỷ đồng.