Sơ chế cá ngừ đại dương tại cảng cá Tam Quan Bắc, huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định.

Nghề khai thác cá ngừ đại dương phát triển mạnh tại 3 tỉnh duyên hải Nam Trung bộ là Bình Định, Phú Yên và Khánh Hòa. Trong đó, Bình Định là địa phương có sản lượng khai thác chiếm hơn 1 nửa sản lượng cả nước với khoảng 10.000 tấn. Tại tỉnh Bình Định, nghề khai thác cá ngừ đại dương tập trung chủ yếu ở huyện Hoài Nhơn.

Sau khi thực hiện dự án chuyển giao công nghệ, ngư cụ của Nhật Bản để khai thác, chế biến và tiêu thụ nội địa cá ngừ đại dương Bình Định từ năm 2015-2017, nghề khai thác cá ngừ đại dương đã đạt nhiều kết quả tích cực.

Ngư dân Bình Định đã tiếp cận với ngư cụ, thiết bị kỹ thuật hiện đại của Nhật Bản và áp dụng quy trình khai thác, xử lý bảo quản cá theo công nghệ Nhật, nâng cao chất lượng cá, tăng giá trị sản phẩm. Sản phẩm cá ngừ đại dương của Bình Định bước đầu tạo được uy tín tại thị trường SAKAI- Nhật Bản và công tác xúc tiến thương mại, xây dựng thương hiệu cá ngừ tươi Bình Định tại Nhật Bản đã được triển khai.

Trên cơ sở các kết quả đạt được của dự án, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bình Định phối hợp Sở Khoa học và Công nghệ đăng ký xác lập quyền sở hữu công nghiệp cho sản phẩm cá ngừ đại dương Bình Định. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn là pháp nhân chủ sở hữu nhãn hiệu chứng nhận “Cá ngừ đại dương Bình Định”.

Theo ông Trần Văn Phúc, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bình Định, việc đăng ký và được Cục Sở hữu và trí tuệ, Bộ Khoa học và Công nghệ công nhận nhãn hiệu chứng nhận “Cá ngừ đại dương Bình Định” mới chỉ là bước đầu. Đây là cơ sở để các tổ chức, cá nhân khai thác, chế biến và kinh doanh sản phẩm cá ngừ đại dương Bình Định sử dụng nhằm tăng cường hiệu quả kinh doanh./.

Theo vov.vn